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ANTECEDENTES

La compañía Shannon Brewing se enorgullece de su cerveza artesanal, única y galardonada, elaborada con agua mineral del manantial de Texas, cereales integrales y lúpulo natural, que satisface el paladar más exigente con más de 50 cervezas diferentes elaboradas anualmente. Shannon quería optimizar su área de bar principal, equipándola con un sistema más sencillo de distribución de vídeo a cualquier televisor, sin tener que recurrir a un mando a distancia diferente para cada televisor, además de supervisar la temperatura, humedad y otros factores ambientales de sus equipos internos, factores esenciales para mantener la producción de cerveza en funcionamiento sin nigún retraso.

La empresa cervecera quería tener una solución para controlar su equipo de producción en cualquier momento y desde cualquier lugar, al mismo tiempo que mantenía un entretenimiento atractivo para los clientes. Shannon se puso en contacto con Black Box para obtener una solución completa que abordara las operaciones tanto de atención al público como de apoyo interno desde un solo punto.

EL DESAFÍO

La empresa cervecera se enfrentaba a dos desafíos: mejorar el entretenimiento visual en el área de atención al cliente y realizar la transición del equipo de supervisión de la era analógica a la digital en la zona de producción de cerveza. Con anterioridad, habían instalado reproductores multimedia detrás de cada televisor, utilizando la conexión Wi-Fi interna. Sin embargo, este sistema resultó ser muy complicado de utilizar por varios motivos. La red Wi-Fi no podía gestionar todas las descargas de vídeos y el personal de la cervecería tenía que utilizar múltipless mandos a distancia, dos por cada televisor. Todo ello hacía que Shannon tuviera dificultades para ofrecer entretenimiento visual y detalles sobre los productos, eventos y otras informaciones comerciales en tiempo real a los clientes de la cervecería. Además, necesitaban la capacidad de realizar un seguimiento remoto de los principales parámetros ambientales de la elaboración de cerveza, algo fundamental en la instalación para tomar medidas de seguridad y ayudar a garantizar el máximo nivel de control de calidad del producto.

La tecnología anterior limitaba la capacidad de distribuir contenidos de vídeo a múltiples pantallas y no utilizaba una interfaz de usuario sencilla para el control dinámico. La empresa cervecera deseaba disponer de una solución AV fiable para garantizar que los clientes de la cervecería tuvieran la mejor experiencia para animarles a alargar la duración de su visita, maximizando los ingresos potenciales del negocio.

Especialmente, la solución debía responder a la necesidad de contar con múltiples videowall de 2 x 2, con varias pantallas individuales adicionales y la capacidad de distribuir / conmutar múltiples fuentes a cualquier pantalla o videowall. Además, los empleados querían poder controlar rápidamente el vídeo desde una sencilla interfaz de pantalla táctil. Para la supervisión ambiental IoT de los equipos de producción de cerveza, se debe poder acceder a todos los parámetros a través de una interfaz web con paneles personalizables.

LA SOLUCIÓN

El nuevo sistema AV debe sustituir al actual sistema de distribución de vídeo, compuesto por reproductores multimedia y no utilizar la red Wi-Fi interna. Para el IoT, este sistema debe dejar de lado los antiguos medidores analógicos y utilizar nuevos medidores digitales que transmitan la información a Internet para facilitar el acceso y las tendencias.

La solución AV ofrecida por Black Box era sencilla. Crear un sistema matricial de vídeo para combinar los once televisores y las ocho fuentes multimedia para poder enviar cualquier fuente a cualquier televisor, en cualquier momento. Los once televisores consistían en dos videowall de 2 x 2, dos televisores de 65" y uno de 55". Estos televisores están distribuidos por toda la cervecería. Las ocho fuentes consisten en cuatro reproductores multimedia para deportes y televisión convencional, dos conectados a un Mac Mini para presentaciones de PowerPoint y menús, uno para un Apple® TV y otro para un reproductor Digital Signage para anuncios.

El sistema de matricial de vídeo MCX-AVoIP de Black Box es la solución idónea para Shannon. MCX es una solución AV por IP de última generación de Black Box. Distribuye y extiende vídeo 4K a 60 Hz y audio por IP. A través del vídeo 4Ka 60 Hz 4.4.4 sin comprimir, MCX ofrece la calidad de vídeo que las aplicaciones de AV de gama alta requieren para mostrar contenidos llamativos. Además, con este sistema no existe latencia. La codificaciín y decodificación de este robusto sistema de distribución de vídeo se produce en tiempo real (0,03 milisegundos). Esto significa que nunca tendrá que lidiar con el molesto retraso ni interrupciones de vídeo: obtendrá una conmutación perfecta entre las fuentes de vídeo en menos de 100 milisegundos sin artefactos ni parpadeo de pantalla. Esto garantiza que se pueda cambiar el contenido de vídeo de forma superrrápida, sin ninguna distorsión notable en la imagen.

Black Box también dispone de una solución para controlar este sistema AV de última generación con un sencillo panel de pantalla táctil. ControlBridge de Black Box es una pantalla táctil que ofrece un diseño limpio y moderno con frontal de cristal de extremo a extremo. El elegante cuerpo de aluminio de perfil bajo incluye un soporte de mesa. Está diseñado para colocarlo sobre la mesa sin ser un obstáculo para la visión. El panel de pantalla táctil en color ofrece imágenes con colores asombrosamente reales. La capa táctil capacitiva proyectada permite el uso del panel en cualquier entorno de luz y es fácil de mantener limpio. Una sola conexión con cable Ethernet facilita la integración de red, y la alimentación PoE+ elimina la necesidad de tener que utilizar cables de alimentación independientes.

La última solución AV a considerar es el reproductor Digital Signage. Black Box ofrece la gama iCompel®. iCompel es fácil de utilizar, lo que le ofrece la flexibilidad de crear Digital Signage llamativo sin necesidad de muchos conocimientos técnicos o creativos. Es ideal para lugares de pequeña a gran escala. Los dispositivos iCompel funcionan nada más sacarlos de la caja con todo el software preinstalado. Como iCompel es compatible con muchos formatos de medios, puede combinar vídeo con texto 00800 - 2255 2269 BLACK-BOX.EU dinámico, fotos, Flash y contenidos web. Además, maneja PDF, MPEG,AVI, QuickTime® y PowerPoint®; JPEG, GIF e imágenes TIFF y audio WAV y MP3. Escalar desde una instalación independiente hasta una red multicanal con muchas pantallas es simplemente una cuestión de agregar más unidades iCompel a su configuración de red IT.

En cuanto a la solución IoT, Black Box está implementando su plataforma IoT de monitorización ambiental AlertWerks, que consiste en un IoT Web Gateway y varios dispositivos IP de detección por cable e inalámbricos LoRaWAN que incluyen detección de temperatura, humedad, fugas de agua, accionamiento de puertas, presión, movimiento, calidad del aire y conteo de personas.

Las soluciones de Black Box están instaladas en toda la empresa, incluida la sala de degustación, el bar clandestino, la cámara frigorífica, la terraza, la oficina, la zona de producción de cerveza y los baños.

RESULTADOS

En su dubut durante el domingo de la Super Bowl, la cervecería estrenó la nueva y completa solución AVIoT de Black Box. Sus clientes disfrutaron de la emoción del gran partido en los videowall con imágenes Pixel Perfect, claras y nítidas en la zona del bar y la terraza exterior. Shannon Carter, propietario de la empresa, comentó: «El sistema AV instalado instalado es asombroso. El nivel de control que tenemos sobre nuestros contenidos es increíble, a nuestros clientes les encanta. Podemos mostrar una gran cantidad de contenidos divididos en múltiples televisores o en uno».

Shannon confía en que el equipo de la trastienda Shannon confía en que el equipo de la sala de producción funcionará de manera eficiente para poder vigilar los factores ambientales, manteniendo la calidad y el sabor de la cerveza elaborada in situ. Añadió: «Si alguna vez deseas comprobar la temperatura por la noche o establecer una temperatura en el tanque de licor caliente… tendrás ahí mismo en tu teléfono móvil todos los datos que necesitas para asegurarse de que todo esté funcionando. No sabes lo sencillo que es y la tranquilidad que ofrece el poder saber que el negocio está funcionando correctamente, sin esfuerzo y de manera eficiente mientras uno no está presente».

Si algún equipo dejase de funcionar correctamente, Shannon sabe que la solución IoT también puede resolverlo. Destacó que,«Si deja de funcionar, tengo todo tipo de alertas que me avisarán. Duermo mucho mejor por las noches sabiendo que los equipos funcionan como se supone que deben funcionar».

En el futuro, otras empresas quizás adopten soluciones similares de Black Box para maximizar su potencial comercial, la experiencia del cliente y la rentabilidad. El caso de la empresa Shannon Brewing sienta el precedente para posibles instalaciones en otras cervecerías, restaurantes y bares.

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Solution: Concentradores de monitorización ambiental remoto y sensores inteligentes - AlertWerks, Reproductor de señalítica digital - iCompel®, ControlBridge, La próxima generación de AV por IP: MCX,

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